O reality gastronômico ‘Chef de Alto Nível’ está de volta à TV Globo. A segunda temporada estreia no dia 13 de outubro e chega como a maior temporada da franquia mundial, com mais episódios e novidades na dinâmica da competição. Serão 24 cozinheiros divididos nas categorias profissional, da internet e amador, disputando nas cozinhas do porão, do meio e do topo sob o olhar dos chefs mentores Alex Atala, Renata Vanzetto e Jefferson Rueda — e com uma participação ainda maior de Ana Maria Braga, que além de conduzir o programa vai provar os pratos de todas as provas.
Formato inédito na montagem dos times
A primeira fase do reality, em que os chefs mentores precisam montar seus times, ganha contornos inéditos nesta temporada, com novos elementos estratégicos que aumentam a pressão sobre os participantes e intensificam a disputa entre os mentores. A competição já começa exigindo posicionamento, estratégia e tomada de decisão desde os primeiros momentos da jornada dos cozinheiros.
Assim como no ano passado, os três primeiros episódios serão dedicados individualmente às categorias de cozinheiros amadores, da internet e profissionais. A diferença é que, desta vez, esses programas já marcam o início da formação dos times pelos chefs mentores — o que, segundo o diretor artístico Carlo Milani, cria uma jornada ainda mais interessante, com mais oportunidades para os participantes se apresentarem ao público e mostrarem seu potencial.
Ana Maria Braga ainda mais presente na competição
Um dos grandes destaques da nova temporada é a ampliação da participação de Ana Maria Braga. Além de conduzir o reality, a apresentadora estará presente nas cozinhas e provará os pratos apresentados em todas as provas. “Provamos muitos por dia, mas eu sempre tenho uma reação. Se estiver muito ruim, eu falo”, brinca ela, ressaltando que a nota continua sendo dada pelos mentores: “A minha opinião não muda a opinião técnica deles”.
Alex Atala aprova a dinâmica com a apresentadora no estúdio e diz que a presença dela traz segurança aos mentores na hora de concordar ou discordar diante das câmeras. Ana Maria também comemora o quadro ‘Seleção de Alto Nível’, exibido no Mais Você, por meio do qual ficou mais próxima das histórias dos participantes antes mesmo da competição começar — segundo ela, um momento mais descontraído em que os cozinheiros se abriram sobre família e trajetória, vendo nela “quase um porto seguro”.
Novidades digitais: ‘Papo’ e ‘Desafio de Alto Nível’
A temporada expande o ecossistema do programa no digital. O ‘Papo de Alto Nível’ está de volta: nele, os eliminados de cada episódio conversam sobre suas trajetórias e experiências no programa, agora sob o comando de Douglas Silva, com estreia prevista para 27 de outubro no Receitas, portal de gastronomia da Globo.
A grande novidade é o inédito ‘Desafio de Alto Nível’, formato vertical criado especialmente para as redes sociais, com provas, brincadeiras e conteúdos inéditos conduzidos por Ana Maria Braga e Douglas Silva nos perfis oficiais da TV Globo. Serão 18 episódios curtos, distribuídos em três dias de exibição — 12, 14 e 19 de outubro —, cada dia dedicado a uma categoria de participantes. A cada segmento, oito competidores recebem a missão de preparar individualmente um prato em 25 minutos, com um desafio extra, e dois convidados ajudam a avaliar as receitas. O melhor cozinheiro de cada categoria no ‘Desafio’ ganhará uma vantagem no programa de estreia do ‘Chef de Alto Nível’.
Douglas Silva, ator e apresentador que comanda a dinâmica, tem relação de longa data com a cozinha: participou de programas culinários no GNT ao lado do chef Claude Troisgros e inaugurou há poucos meses o Casa de Maria, um bar-restaurante na região central do Rio de Janeiro.
Spin-off ‘Cozinha de Alto Nível’ chega ao GNT
A partir de 16 de outubro, o público ainda poderá acompanhar o trio de chefs mentores do outro lado do balcão. No spin-off ‘Cozinha de Alto Nível’, exibido às sextas-feiras no GNT, Alex Atala, Renata Vanzetto e Jefferson Rueda colocam a mão na massa e enfrentam desafios culinários — do conforto do topo às limitações do porão, passando pela imprevisível plataforma móvel de ingredientes —, com temas, ingredientes e convidados diferentes a cada semana.
Bastidores de peso e rivalidade entre mentores
Para dar conta de todas as entregas, a produção mobilizou cerca de 400 profissionais trabalhando diariamente, em uma integração entre TV Globo, Receitas, digital e todas as frentes do projeto, segundo a produtora Taluana Grieco.
Entre os mentores, o entrosamento não elimina a rivalidade. Jefferson Rueda admite que está de olho em Alex Atala, que venceu a última temporada com um integrante do seu time, o campeão Luiz Lira. Já Renata Vanzetto promete uma edição ainda melhor, com personagens fortes e o Brasil bem representado entre os competidores — e celebra o clima entre o quarteto formado pelos mentores e Ana Maria Braga, que segundo ela reflete diretamente na câmera.
O gênero segue em alta na TV brasileira: recentemente, o site destacou a estreia da nova temporada de Masterchef Profissionais, e os realities continuam movimentando a web — como mostrou a repercussão dos veteranos cotados para o BBB 27.
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